Gâteau au chocolat express

Ingrédients:

-200 grammes de chocolat noir a dessert.
-3 oeufs.
-1 sachet de sucre vanillé.
-1 cuillère à café de levure.
-100 grammes de beurre.
-13 cuillère à soupe de sucre.

Préparation:

-Préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).
-Dans une casserole faire fondre le chocolat et le beurre.
-Dans un saladier, mélanger les oeufs, la farine, le sucre et le sucre vanillé.
-Puis ajouter l chocolat et le beurre fondue.
-Beurrer et farine votre moule (sauf si silicone)y  versez la pâte.
-Enfourner environ 25 minutes si vous voulez un fondant ou 35 si vous voulez un gâteau bien cuit.

Bonne dégustation.

Apple pie

Ingrédients:

-2 pâtes brisées
-65 grammes de sucre
-40 grammes de farine
-1/2 citron
-environ 4 pommes
-20 grammes de beurre mou
-1 œuf
-un peu de lait

Préparation:

-Préchauffer votre four a 150°C.
-Étaler la pâte dans un plat et la piquer.
-Éplucher les pommes et les couper plus ou moins gros.
-Dans un plat mélanger les morceaux de pomme, le sucre,la farine et le jus de citron.
-Verser la préparation dans la pâte et le beurre couper en petit morceaux.
-Recouvrir de la deuxième pâte piquer la et dorer la avec un jaune d’œuf mélanger d'un peu de lait.
-Enfourner la tarte 15 min a 150°C puis 35 min a 180°C.

Bagels

Ingrédients:

-500 grammes de farine
-10 grammes de sucre
-1 oeuf  + 2 jaunes
-10 grammes de sel
-15 grammes de levure fraîche ou 8 grammes de levure chimique
-10 cl d'eau tiède
-15 cl de lait tiède
-Graines de pavot, sésame ...


Préparation:

-Délayer la levure dans 5 cl d'eau tiède.
-Dans un saladier,  mélanger la farine, le lait, l'eau qui reste, le sucre, le sel et le blanc d'oeuf légèrement battu.
-Incorporer la levure et pétrir la pâte 10 à 12 minutes.
-Recouvrir la pâte d'un torchon humide et laisser reposer 1 h 30 . La pâte doit doubler de volume.
-Abaisser la pâte en la pliant plusieurs fois sur elle même cela va enlever l'aire de la pâte.
-Diviser votre pâte en 10 morceaux et faire de boules avec un trou au milieu.
-Couvrir et laisser reposer 15 minutes.
-Préchauffer votre four a 210°C (thermostat 7)
-Dans une casserole d'eau bouillante pocher vos bagels cela va les faire gonfler.
-Les disposer sur un plaque beurrer et les badigeonner de jaune d'oeufs  et parsemer de graine.
-Enfourner 20-25 minutes selon votre four.

Bonbon

Ingrédients:

-4 à 5 cl de sirop de votre choix.
-15 à 20 cl d'eau
-environ 2 grammes d'agar agar
-un peu de sucre glace

Préparation:

-Faire bouillir le tout dans une casserole.
-Mettre la préparation bouillante dans un moule et laisser prendre environ 2 heures au réfrigérateur.
-Démouler et saupoudrer de sucre glace.

Bonne dégustation.

Tarte au chocolat rapide

Ingrédients:

1 pâte brisée ou feuilleté
20 cl de crème liquide
200 grammes de chocolat
3 œufs

Préparation:

-Préchauffer votre four a 180°C (thermostat 6)
-Faire chauffer la crème liquide.
-Incorporer le chocolat couper en morceau .
- Laisser refroidir la préparation 1 ou 2 minutes.
-Ajouter les œufs.
-Étaler la pâte dans un moule et verser la préparation.
-Enfourner 20 minutes.

Boucheés pralinoise et coeur de praline

Ingrédients:

-200 grammes de pralinoise.
-60 grammes de farine.
-2 oeufs.
-environ 10 cuillère à café de praline.

Préparation:

-Préchauffer votre four à 200°C (thermostat 6-7).
-Casser votre pralinoise au bain marie jusqu'à quelle soit lisse.
-Dans un saladier battre les oeufs y verser la pralinoise.
-Ajouter la farine et mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
-Verser de pâte a la moiter du moule et mettre au centre une  cuillère a café de praline au centre et recouvrir de pâte.
-Enfourner 6 à 8 minutes selon votre four.
-Démouler et déguster tiède ou froid.

-Vous pouvez les réchauffer 10 seconde au micro onde si vous le souhaiter.

Bonne dégustation.

Gateau aux chocolat sans beurre

Ingrédients:

-200 grammes de chocolat noir
-3 oeufs
-120 grammes de sucre
-60 grammes de farine
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 sachet de levure

Préparation:

-Préchauffer votre four a 180°C
-Faire fondre le chocolat avec 1 ou 2 cuillère d'eau.
-Dans un saladier mélanger les oeufs et le sucre.
-Puis la farine et la levure.
-Ajouter le chocolat.
-Beurrer votre moule (sauf si vous utiliser un moule en silicone).
-Enfourner 15 à 20 minutes.

Bonne dégustation.