Boucheés pralinoise et coeur de praline

Ingrédients:

-200 grammes de pralinoise.
-60 grammes de farine.
-2 oeufs.
-environ 10 cuillère à café de praline.

Préparation:

-Préchauffer votre four à 200°C (thermostat 6-7).
-Casser votre pralinoise au bain marie jusqu'à quelle soit lisse.
-Dans un saladier battre les oeufs y verser la pralinoise.
-Ajouter la farine et mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
-Verser de pâte a la moiter du moule et mettre au centre une  cuillère a café de praline au centre et recouvrir de pâte.
-Enfourner 6 à 8 minutes selon votre four.
-Démouler et déguster tiède ou froid.

-Vous pouvez les réchauffer 10 seconde au micro onde si vous le souhaiter.

Bonne dégustation.

Gateau aux chocolat sans beurre

Ingrédients:

-200 grammes de chocolat noir
-3 oeufs
-120 grammes de sucre
-60 grammes de farine
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 sachet de levure

Préparation:

-Préchauffer votre four a 180°C
-Faire fondre le chocolat avec 1 ou 2 cuillère d'eau.
-Dans un saladier mélanger les oeufs et le sucre.
-Puis la farine et la levure.
-Ajouter le chocolat.
-Beurrer votre moule (sauf si vous utiliser un moule en silicone).
-Enfourner 15 à 20 minutes.

Bonne dégustation.

Madeleines classic

Ingrédients:

-225 grammes de farine
-175 grammes de sucre
-1 sachet de levure
-4 oeufs
-zeste d'un citron ou extrait de vanille ou autre selon vos gout
-100 grammes de beurre

Préparation:

-Dans un saladier, mélanger les oeufs, le sucre, la farine, la levure, le zeste de citron (ou autre) et le beurre fondu.
-Beurrer et fariner les moule.
-Remplissez les 3/4 des moule.
-Laissez reposer 20 minutes.
-Préchauffer votre four a 220°C ou  thermostat 7.
-Enfourner environ  8 minutes selon votre four.

Bonne dégustation.

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Cookies au chocolat

Ingrédients:

-des pépites de chocolat
-2 oeufs
-100 grammes de beurre ramolli
-1 sachet de sucre vanillé
-1/2 sachet de levure
-100 grammes de sucre
-250 grammes de farine

Préparation:

-Préchauffer votre four a 200°C  (thermostat 7).
-Dans un saladier, mélanger les ingrédients sec (farine, levure, sucre et le sucre vanillé).
-Dans un autre saladier, battre les oeufs avec le beurre ramolli.
-Mélanger les 2 préparations et y ajouter les pépites de chocolat..
-Former les cookies de 5 cm de diamètre environ  sur un plaque avec du papier sulfuriser.
-Enfourner les 9 minutes.
-A la sortie du four il seront toujours mou il vont durcir a l'aire libre.

Bonne dégustation.

gâteau au yaourt et ananas

Ingrédients:

- 2 pots de yaourt
- 2 pots et demi de sucre
- 5 pots de farine ou 3 pots de farine et 2 pots de maïzena
- 4 oeufs
- 1  pot d'huile
- 1 sachet de levure
- Des tranches d'ananas

Préparation:

-Dans un saladier, battre les yaourts, le sucre et les oeufs.
-Ajouter la farine, la maïzena et la levure.
-Puis l'huile.
-Beurrer les moule (sauf si vous utiliser des moule en silicone)
-Si vous utiliser des moule individuel mettre la pâte et découper les tranche en petit morceau, enfourner 10 à 15 minutes à 180°C selon votre four.
-Si vous utiliser un moule familial  mettre la pâte et mettre les tranche , enfourner 25 à 35 minutes à 180°C selon votre four.

Bonne dégustation.

biscuit au coeur fondant

Ingrédient :

-250 grammes de farine 

150 grammes de beurre mou demi sel de préférence 

100 gramme sucre 

1 sachet de sucre vanillé 

1 oeuf

1 sachet de levure 

1 cuillère a café d'extrait de vanille

environ 150 gramme de chocolat noir, au lait, blanc, Nutella ou confiture (facultatif)

Préparation: 

-Dans un saladier, mélanger le beurre et le sucre jusqu'à obtention d'une crème onctueuse 

-Ajouter l'oeuf, la farine, la levure et l'extrait de vanille.

-Travailler la pâte, former une boule  et la mettre au réfrigérateur pendant 30 min minimum.

-Préchauffer votre four a 180°C.

-Après 30 min former des boules et mettre du chocolat au centre et les aplatir un peu.

-  Placer les biscuits sur une plaque recouverte de papier cuisson ou d'un peu de farine.

-Enfourner 5 à 8 minutes selon leur taille.

-Servir tiède ou froid a vos convives.

Bonne dégustation  

Fondant au chocolat

Ingrédient:

-2 oeufs
-50 grammes de sucre en poudre
-30 grammes de farine
-100 grammes de beurre
-100 grammes de chocolat
-1 noisette de beurre pour les moule (sauf si en silicone)

Préparation:

-Préchauffer votre four à 200°C.
-Mélanger les oeufs, le sucre et la farine.
-Ajouter le beurre et le chocolat fondue. 
-Enfourner environ  10 minutes selon votre four.

Bonne dégustation.

Biscuit

Ingrédients:

-250 grammes de farine
-100 grammes de beurre
-125 grammes de sucre
-50 grammes d'amandes en poudre
-1 oeuf
-1 cuillère a café de levure

-épice au choix : cannelle, gingembre, muscade, zeste de citron/orange....

-1 jaune d'oeuf pour la dorure

Préparation:

-Préchauffez votre four a 200°C ou thermostat 6/7

-Mélangez dans un grand saladier la farine, la levure, le sucre et la poudre d'amandes.

-Ajoutez le beurre et les oeufs puis travaillez à la fourchette.

-Pétrir ensuite avec les mains pour obtenir un boule et ajoutez les épices, vous pouvez découper votre pâte en plusieurs bout pour pouvoir y incorporez les épices et avoir plusieurs goût différents.

-Étalez la pâte et découpez des formes à l'aide d'emporte pièces ou d'un simple verre.

-Étalez du jaune d'oeuf et enfournez 7 à 10 min surveillez.

Bonne dégustation.



Pancakes

Ingrédients:

-250 grammes de farine
-1 cuillère a soupe de sucre
-1 cuillère a soupe de levure
-2 oeufs
-1 cuillère a soupe de beurre fondu
-30 cl de lait

Préparation:

-Mélangez les ingrédients sec ( farine, sucre, levure).
-Puis ajouter petit a petit les oeufs, le beurre et le lait.
-Et laissez la pâte reposer 30 min.
-Faire chauffez votre pôle et formez vos pancakes.
-Dégustez les avec du Nutella, de la confiture de votre choix, beurre, ...

Bonne dégustation.

Pâte à Crumble

Ingrédients:

-3 pommes ou autre fruits de votre choix
-150 grammes de farine
-75 grammes de beurre
-120 gramme de sucre

Préparation:

-Couper vos fruits.
-Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et le beurre.
-Malaxer avec vos mains pour obtenir une pâte sableuse
-Beurrer vos ou votre moule, disposer vos fruits et votre pâte.
-Enfourner 25 min a 180°C (thermostat 6).

Bonne dégustation.

Sauce béchamel

Ingrédients:

-1 litre de lait
-125 grammes de beurre
-125 gramme de farine
-sel, poivre, noix de muscade

Préparation:

-Faire fondre le beurre a feu doux
-Ajoutez la farine et  mélanger.
-Ajouter le lait  petit a petit, laisser épaissir la sauce et assaisonner a votre convenance.

Bonne dégustation

Crème anglaise

Ingrédients:

-50 cl de lait
-75 grammes de sucre
-2 jaunes d'oeufs
-1 cuillère a café de fécule (farine)
-1 cuillère a café d'extrait de vanille

Préparation:

-Faire bouillir le lait et pendant ce temps mélanger les jaunes d'oeufs et le sucre.
-Ajoutez la fécule (farine)et le lait bouillant.
-Mettre la préparation a feu doux jusqu'à qu'elle devienne lisse.
-Retirez la préparation de feu et ajouter la vanille.
-Servir tiède ou froid a vos convives avec un gâteaux au chocolat par exemple.

Bonne dégustation.

Gâteau aux yaourt vanille amandes.

Ingrédients:

-2 pots de yaourts a la vanille
-2 pots et demi de sucre
-3 pots de farine
-2 pots de maïzena (peut être remplacez par de la farine)
-4 oeufs
-1 pot d'huile
-1 sachet de levure
-1 demi pot d'amande en poudre
-Quelque amande effiler pour la décoration
-1 goutte d'extrait de vanille

Préparation:

-Préchauffez votre four a 180°C.
-Dans un saladier, battre les yaourts, le sucre et les oeufs ensemble.
-Ajoutez la farine, la maïzena  et la levure petit a petit.
-Incorporez l'amande en poudre puis versez l'huile doucement tout en continuant de remuez.
-Beurrez le moule (familiale ou individuel) et versez la préparation dans  celui-ci.
-Mettre quelque amandes effilées dessus.
-Enfournez environ 30 min.

Gâteau au chocolat et la noix de coco

Ingrédients:

-150 grammes de farine
-150 grammes de sucre
-3 oeufs
-50 grammes de beurre
-1 tablette de chocolat a dessert
-1 petit pack de lait de coco
-1 sucre vanillé
-1 sachet de levure

Préparation:

-Préchauffez votre four a 180°C.
-Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie.
-Mélanger la farine, le sucre et les oeufs dans un saladier puis ajouter le sucre vanillé et la levure.
-Lorsque la chocolat est fondue retirer du feu et y ajouter le lait de coco.
-Mélanger les deux appareils

-Cuire environ 30 min selon votre four.

Bonne dégustation.