samedi 2 mars 2013

Crème anglaise

Ingrédients:

-50 cl de lait
-75 grammes de sucre
-2 jaunes d'oeufs
-1 cuillère a café de fécule (farine)
-1 cuillère a café d'extrait de vanille

Préparation:

-Faire bouillir le lait et pendant ce temps mélanger les jaunes d'oeufs et le sucre.
-Ajoutez la fécule (farine)et le lait bouillant.
-Mettre la préparation a feu doux jusqu'à qu'elle devienne lisse.
-Retirez la préparation de feu et ajouter la vanille.
-Servir tiède ou froid a vos convives avec un gâteaux au chocolat par exemple.

Bonne dégustation.

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